कुछ चीजें हैं जो स्पेनियों को हमारे प्यार से भी अधिक एकजुट करती हैं पनीर. इसमें कोई संदेह नहीं कर सकता कि हमारे पास दुनिया में सर्वश्रेष्ठ हैं और जब भी कोई प्रतियोगिता आयोजित होती है, हमारे पास इसे साबित करने का अवसर होता है।
अब, यह हो गया है ऑर्डिज़िया पनीर मेला वह हमें दुनिया भर में फिर से खड़ा करने का प्रभारी है। 10,000 से अधिक निवासियों वाले इस छोटे से गिपुज़कोअन शहर को एक अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार मिला है।
पुरस्कारों के आठवें संस्करण के दौरान QDECHEESOS 2024ओरिडिज़िया में आयोजित इस मेले को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ सार्वजनिक पनीर कार्यक्रम के रूप में मान्यता दी गई थी।
दुनिया का सबसे अच्छा पनीर मेला स्पेनिश है
स्पेन में हमारे पास ग्रह पर सबसे अच्छी चीज़ है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम ला मंचा से किसी किस्म का चयन करते हैं या यदि हम उत्तर से किसी विकल्प का आनंद लेते हैं। उदाहरण के लिए, इडियाज़ाबल पनीर। हम इसे हमेशा सही रखेंगे.
अब, हमने इसे फिर से प्रदर्शित किया है पुरस्कार क्यूडेचीज़जिसने अभी अपना आठवां संस्करण मनाया है। 2017 के बाद से, उन्होंने उन कंपनियों, संगठनों और पेशेवरों के प्रक्षेप पथ को मान्यता दी है जिन्होंने पनीर संस्कृति के ज्ञान और प्रसार में योगदान दिया है।
के मामले में ऑर्डिज़िया पनीर मेला, वे इसे पनीर की दुनिया में सबसे अच्छे सार्वजनिक कार्यक्रम के रूप में उजागर करना चाहते थेबास्क उत्पादों के व्यापक प्रसार के लिए धन्यवाद।
बास्क देश के इस छोटे से शहर के अलावा, उन्होंने अन्य उत्पादों, रेस्तरां और यहां तक कि पनीर को बढ़ावा देने वाले मीडिया को भी मान्यता दी है।
ऑर्डिज़िया: अच्छे पनीर और बास्क परंपरा का उद्गम स्थल
ऑर्डिज़िया बास्क देश के केंद्र में, गोयेरी क्षेत्र में स्थित एक आकर्षक शहर है। केवल 10,000 से अधिक निवासियों के साथ, यह शहर अपनी मजबूत कृषि और पशुधन परंपरा के लिए जाना जाता है।जो इसके पाक-कला और इसके प्रतीकात्मक साप्ताहिक बाजार, ऑर्डिज़िया मार्केट में परिलक्षित होता है, जिसे 16वीं शताब्दी से मनाया जाता रहा है।
इस पाक परंपरा के लिए धन्यवाद, यह सर्वोत्तम बास्क पनीर किस्मों के संरक्षण और प्रसार में प्रमुख बिंदुओं में से एक है।. वास्तव में, इसका बाज़ार उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच एक आदर्श मिलन बिंदु है।
लगभग पनीर के बहाने के साथ, इसका मेला क्षेत्र की परंपराओं को उजागर करने का एक आदर्श अवसर है. वास्तव में, शो, नीलामी और चखना आयोजित करना बहुत आम बात है, ताकि आगंतुकों को शहर से प्यार हो जाए।
यदि आप प्रकृति से प्यार करते हैं और इसकी सांस्कृतिक विरासत का आनंद लेना चाहते हैं तो भोजन के अलावा, ऑर्डिज़िया अवश्य जाएँ। उदाहरण के लिए, आप सांता मारिया डे ला असुनसियन चर्च या बैरेना महल में सैर कर सकते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि आप सर्वोत्तम चीज़ आज़मा रहे हैं?
पनीर मेले सर्वोत्तम किस्मों का स्वाद चखने का एक आदर्श अवसर है, लेकिन जाने से पहले यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप जानें कि आपको किन विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए।
उदाहरण के लिए, आप पूछ सकते हैं कि उन्होंने कच्चे माल का उपयोग क्यों किया या कौन सी उत्पादन विधियों का उपयोग किया गया।. एक अच्छे कारीगर पनीर को अलग करने के लिए यह महत्वपूर्ण है।
यदि आपके पास काटने का मौका है, बनावट, सुगंध और स्वाद पर पूरा ध्यान दें. इन सबके साथ, आप इसकी परिपक्वता के बारे में निष्कर्ष निकालने में सक्षम होंगे।
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