नई दिल्ली: इज़राइली वैज्ञानिकों ने प्रतिरक्षा कोशिकाओं के एक महत्वपूर्ण नेटवर्क को इंगित किया है जो मनुष्यों को हानिकारक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर किए बिना भोजन को सुरक्षित रूप से पचाने की अनुमति देता है।
सिन्हुआ न्यूज एजेंसी ने बताया कि वेइज़मैन इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस (डब्ल्यूआईएस) के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में, मौखिक सहिष्णुता पर नई रोशनी डालती है, जो भोजन को हानिरहित मानती है और एक प्रतिरक्षा प्रणाली के हमले को रोकती है।
यह महत्वपूर्ण प्रणाली रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों को सूजन पैदा करने से रोकती है, जबकि अभी भी प्रतिरक्षा प्रणाली को संक्रमण से लड़ने की अनुमति देता है।
सफलता खाद्य एलर्जी, संवेदनशीलता और सीलिएक रोग जैसे विकारों के लिए नए उपचारों के लिए मार्ग प्रशस्त कर सकती है। यह समझकर कि यह प्रणाली कैसे काम करती है, वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि जब शरीर गलती से भोजन पर हमला करता है तो क्या गलत हो जाता है।
वेजमैन के सिस्टम इम्यूनोलॉजी डिपार्टमेंट के डॉ। रैनत केडमी ने कहा, “अगर एक आक्रामक सीमा पार से आग लगाता है, तो वह तेजी से बेअसर हो जाएगा, शांति समझौते के बावजूद। प्रतिरक्षा प्रणाली एक समान सिद्धांत पर संचालित होती है,” डॉ। रैनत केडमी ने वेइज़मैन के सिस्टम इम्यूनोलॉजी विभाग के कहा।
लंबे समय तक, वैज्ञानिकों का मानना था कि डेंड्राइटिक कोशिकाएं नामक कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाएं मौखिक सहिष्णुता के लिए जिम्मेदार थीं। हालांकि, जब इन कोशिकाओं को पशु अध्ययन में हटा दिया गया था, तब भी शरीर ने भोजन को सहन किया।
अब, डब्ल्यूआईएस शोधकर्ताओं ने, जर्नल नेचर द्वारा प्रीप्रिंट किए गए एक अध्ययन में, इस प्रक्रिया के वास्तविक ड्राइवरों के रूप में रोर-गामा-टी कोशिकाओं नामक प्रतिरक्षा कोशिकाओं के एक अन्य समूह की पहचान की है।
ये दुर्लभ कोशिकाएं चार अलग -अलग सेल प्रकारों से जुड़ी एक श्रृंखला प्रतिक्रिया को बंद करती हैं, अंततः शरीर की हमले कोशिकाओं को रोकती हैं, जिन्हें सीडी 8 कोशिकाओं के रूप में जाना जाता है, भोजन तक प्रतिक्रिया करने से।
जब यह प्रणाली विफल हो जाती है, तो यह खाद्य एलर्जी, संवेदनशीलता या बीमारियों को जन्म दे सकता है जहां शरीर गलती से खाद्य प्रोटीन पर हमला करता है, जैसे कि ग्लूटेन।
शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि एक संक्रमण के दौरान, प्रतिरक्षा प्रणाली अपनी सामान्य शांति भूमिका में लौटने से पहले, रोगाणुओं से लड़ने के लिए भोजन सहिष्णुता को अस्थायी रूप से ओवरराइड कर सकती है।
“जाहिर है, पहले से सराहना की तुलना में प्रतिरक्षा प्रणाली में श्रम का बहुत अधिक विभाजन है,” केडमी ने समझाया। “ऐसा नहीं है कि डेंड्राइटिक कोशिकाएं हमेशा यह तय करती हैं कि विदेशी पदार्थों पर हमला करना है या नहीं। बल्कि, पूरी तरह से अलग -अलग खिलाड़ी – विशिष्ट, दुर्लभ कोशिकाएं – एक तंत्र को लॉन्च करने के लिए समर्पित हैं जो यह सुनिश्चित करती है कि हम भोजन को सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं,” उसने कहा।