© एंजेलिका श्वफ
किस हैक के साथ Königsberger klopse सबसे अच्छा है? आधा या बल्कि बछड़ा? हमारे लेखक के पास एक उत्तर है – लेकिन एक अलग विवरण बहुत अधिक महत्वपूर्ण पाता है।
आप स्पष्ट रूप से जटिल मेनू तैयार कर सकते हैं या असामान्य सुगंध के साथ प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन फिर टमाटर की चटनी, पेनकेक्स या तले हुए अंडे के साथ नूडल्स जैसी सरल खुशियाँ हैं जो वे वास्तव में ऐसा महसूस करते हैं? हमारी श्रृंखला में “सिर्फ सही“ आइए हम सर्वश्रेष्ठ बुनियादी व्यंजनों की व्याख्या करें।
Königsberg Klopse जर्मन क्लासिक्स में से हैं। फिर भी, अक्सर एक विस्तार के बारे में तर्क होता है: छोटे कटा हुआ। कुछ सुअर और गोमांस के मिश्रण से कसम खाते हैं, दूसरा कटा हुआ बछड़ा पर। आखिरकार, समय इस बात पर सहमत हो गया है कि – जैसा कि एक बार था – हेरिंग, कुछ एंकोवीज़ नुस्खा में नहीं हैं। नींबू का उपयोग सभी klops दोस्तों द्वारा भी किया जाता है।
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