क्या आप जानते हैं, कि Vitamin c क्या होता है और Vitamin c की हमारे शरीर को क्या जरूरत होती है। Vitamin c का हमारे शरीर में क्या काम होता है। Vitamin c काम होने से लक्षण, और Vitamin c की कमी को किन-किन तरीकों से पूरा किया जा सकता है।
दोस्तों हम जो भी खाते हैं। उसमें दो तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। एक है मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और एक है माइक्रोन्यूट्रिएंट्स , माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में प्रोटीन फैट और कार्बोहाइड्रेट आता है। जबकि माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में विटामिन और मिनरल्स का नाम आता है।
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स कि हमारे शरीर को जरूरत ज्यादा पड़ती है। माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को हमारे शरीर को कम मात्रा में जरूरत पड़ती है। लेकिन फिर भी यह शरीर को ठीक तरीके से काम करने के लिए बहुत जरूरी होता है। विटामिन और मिनरल में कई तरह के होते हैं। उसी में एक Vitamin c भी होता है।
Vitamin c क्या होता है
Vitamin c को एस्कोरबिक एसिड के नाम से जाना जाता है। जो कि एक पानी में घुलनशील विटामिन की तरह काम करता है। वॉटर सॉल्युबल विटामिन उसे कहा जाता है , जो कि पानी में घुलनशील होता है। इसलिए यह शरीर में इकट्ठा होने की बजाय पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकलता रहता है।
इसलिए हर दिन Vitamin c की जरूरतों को पूरा करने के लिए, विटामिन सी को खाने के जरिए बहुत जरूरी होता है। वैसे तो विटामिन सी से शरीर में बहुत से कामों को अंजाम देता है। लेकिन सबसे अहम काम होता है। कोलाजन प्रोड्यूस करना।
Vitamin c कम होने के लक्षण
1.कोलाजन टिशूज आसानी से टूटना
मतलब आप यही सोच रहे होंगे कि आखिर यह कोलाजन क्या होते हैं। कोलाजन एक तरह का प्रोटीन है। जो कि हमारे शरीर की नसों,हड्डियां और त्वचा में मौजूद रहकर उसे टाइट, और मजबूती से जोड़े रखने का काम करता है। शरीर में विटामिन सी की कमी होने से कोलाजन टिशूज आसानी से टूटने लगते हैं। जब ऐसा होता है तो उम्र से पहले ही चेहरे की त्वचा ढीली लगने लगती है।
2.मसूड़े से खून आना
अगर जब हम ब्रश करते है। उस वक्त हमेशा मसूड़े से खून आता है। तो यह भी एक शरीर में विटामिन सी की कमी को दर्शाता है। क्योंकि ऐसे में मसूड़े की त्वचा में कोलाजन टिशूज की कमी हो जाती है। जिससे की त्वचा बहुत ही कमजोर होने की वजह से, उसके हलके से दबाव से भी खून निकलने लगता है। हालांकि दांतो की सफाई ठीक से ना होने पर भी मसूड़े से खून आना बहुत ही आम बात है। जो कि एक अलग समस्या है।
3.जोड़ों में दर्द होने
कोलेजन टिश्यू हमारी हड्डियों के बीच में मौजूद होता है। इसीलिए शरीर में विटामिन सी की कमी होने से जोड़ों के बीच की त्वचा बहुत कमजोर हो जाती है। इसलिए जोड़ों में दर्द होने का एक मुख्य कारण, शरीर में Vitamin c की कमी होना भी हो सकता है। वैसे जोड़ों में दर्द होने के अन्य कारण भी होते है। लेकिन उनमें से Vitamin c की कमी होना एक कारण होता है।
4.इम्यून सिस्टम कमजोर होना
Vitamin c हमारे शरीर में white ब्लड सेल , मतलब की सफेद खून को बनाने का भी काम करता है। शायद आपको पता ही होगा कि, व्हाइट ब्लड सेल इम्यून सिस्टम का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं। जो की बीमारी पैदा करने वाले वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने का काम करता है।
5.बार बार सर्दी जुकाम होना
इसलिए बार बार सर्दी जुकाम होना इम्यून सिस्टम के कमजोर होने को दर्शाता है। इम्यून सिस्टम के कमजोर होने के पीछे का , एक कारण शरीर में Vitamin c की कमी होना भी हो सकता है।
6.आयरन की कमी होना
Vitamin c शरीर में आयरन को ठीक तरीके से अब्जॉर्ब होने के लिए भी बहुत जरूरी होता है। जिसका मतलब यह है कि आपके शरीर में , विटामिन सी की कमी होने से आयरन की भी कमी होने लगती है। ऐसा इसलिए होता। क्योंकि आयरन से भरपूर खाना खाने के बावजूद उसे ठीक तरीके से शरीर में अब्जॉर्ब होने के लिए, Vitamin c का भी शरीर में सही मात्रा में होना बहुत जरूरी होता है।
7.खून की कमी
यही वजह है कि Vitamin c की शरीर में कमी होने की वजह से आयरन की भी कमी होने लगती है। जब शरीर में आयरन की कमी होती है। तो खून की कमी और एनेमिया जैसे लक्षण भी देखे जा सकते हैं। इससे एक बात तो साफ है कि अगर शरीर में खून की कमी हो गई हो। तो उसे दूर करने के लिए आयरन से भरपूर खाना खाने के साथ-साथ विटामिन सी , वाले खाने को भी अपने खाने में शामिल करना बहुत जरूरी होता है।
8.ड्राई और डैमेज स्किन
Vitamin c त्वचा में हाइड्रेशन मेंटेन करने का भी काम करता है। जिससे की त्वचा में ग्लो और चिकनापन बना रहता है। लेकिन जब शरीर विटामिन सी की कमी होती है. तो इसे ड्राई और डैमेज स्किन के लक्षण भी देखे जा सकते हैं। वैसे तो ड्राई स्किन होने के कई कारण होते हैं। लेकिन उन सभी कारणों में एक कारण शरीर में विटामिन सी की कमी होना भी हो सकता है।
एक दिन में शरीर को कितना Vitamin c की जरूरत पड़ती है
दोस्तों हर किसी के शरीर को Vitamin c की अलग-अलग मात्रा में जरूरत पड़ती है। जो कि उम्र के हिसाब से होती है और इन सभी सिचुएशन में खाने की चीजों के जरिए , ही विटामिन सी की जरूरतों को आसानी से काफी हद तक पूरा किया जा सकता है।
Vitamin c की कमी को किस तरीके से पूरा किया जा सकता है।
सभी चीजों में Vitamin c का सबसे अच्छा स्रोत है। आंवला क्योंकि एक आंवले में इतना विटामिन सी मौजूद होता है, कि उससे 8 दिन की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है। इसलिए 1 दिन में आंवले का एक चौथाई हिस्सा खाने से भी विटामिन सी की जरूरत काफी हद तक पूरी हो जाती है।
कच्चे आंवला को चटनी के रूप में खाने के साथ ही इस्तेमाल करना सबसे बेहतर उपाय हो सकता है। लेकिन अगर आप आंवला नहीं खा सकते। तो एक अमरुद या एक संतरे का इस्तेमाल करके भी विटामिन सी की 1 दिन की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है।
क्योंकि इन में भी काफी मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है। इसके अलावा भी कई सारे फल जैसे कीवी, शिमला , मिर्च , नींबू , पपीता में विटामिन सी की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। जिसे बारी बारी से आप अपने खाने में शामिल कर सकते हैं। याद रखें कि मांसाहारी किसी भी भोजन में विटामिन सी नहीं पाया जा सकता। इसलिए अगर आप नॉन वेजिटेरियन है ,मतलब जिम्मा मांसाहारी है।
तो आपको कम से कम किसी एक Vitamin c वाले भोजन को अपने हर दिन के खाने में जरूर शामिल करना चाहिए। कई बार चेहरे की त्वचा से जुडी समस्याओ को दूर करने के लिए विटामिन सी सिरम का भी इस्तेमाल किया जाता है।
निष्कर्ष :- इस पोस्ट में आपने पढ़ा की , Vitamin c क्या होता , Vitamin c कम होने के लक्षण Vitamin c की कमी को किस तरीके से पूरा किया जा सकता है। एक दिन में शरीर को कितना Vitamin c की जरूरत पड़ती है। उम्मीद करता हूँ की पोस्ट में Vitamin c के बारे में लिखी जानकारी आपको पसंद आयी होगी।
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