नई दिल्ली: यदि आपने सुना है कि बीयर या शराब की तुलना में रेड वाइन आपके लिए बेहतर है, या वोदका या जिन जैसी स्पष्ट शराब रम या व्हिस्की जैसी अंधेरी शराब की तुलना में कम हानिकारक है, तो हमारे पास बुरी खबर है।
टोरंटो में सेंटर फॉर एडिक्शन एंड मेंटल हेल्थ के एक वरिष्ठ वैज्ञानिक जुरगेन रेहम ने कहा, “अल्कोहल अल्कोहल है।” किसी भी प्रकार में किसी भी प्रकार की शराब पीना, स्वास्थ्य के लिए बुरा है।
फिर भी, विशेषज्ञों का कहना है, यह कभी -कभी लोगों के लिए पूरी तरह से शराब से बचने के लिए उचित या व्यावहारिक नहीं होता है। इसलिए यदि आप पीने जा रहे हैं, तो कुछ रणनीतियाँ हैं जिन्हें आप अपने जोखिम को कम करने के लिए ले सकते हैं, और पीने के कुछ अन्य अप्रिय प्रभावों से बचने के लिए, जैसे हैंगओवर।
जब आपके पास एक पेय होता है, तो आपका शरीर मादक पेय में मौजूद इथेनॉल को “वास्तव में बुरा पदार्थ” में मौजूद होता है, जिसे एसिटाल्डिहाइड कहा जाता है, जो आपके डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है, कनाडा में विक्टोरिया विश्वविद्यालय में एक शराब शोधकर्ता टिमोथी स्टॉकवेल ने कहा।
शरीर में कई ऊतक, जिनमें मुंह, गले, यकृत, बृहदान्त्र और स्तन शामिल हैं, इस नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील हैं। और जब वह
डीएनए की मरम्मत हो जाती है, कैंसर के उत्परिवर्तन उत्पन्न हो सकते हैं।
यही कारण है कि पीने से कम से कम सात प्रकार के कैंसर के विकास का खतरा बढ़ जाता है, कोलंबिया विश्वविद्यालय में महामारी विज्ञान के प्रोफेसर कैथरीन कीज़ ने कहा।
अत्यधिक शराब का उपयोग – जिसमें महिलाओं के लिए प्रति सप्ताह आठ या अधिक पेय शामिल हैं या पुरुषों के लिए प्रति सप्ताह 15 या अधिक; या महिलाओं के लिए प्रति अवसर चार या अधिक पेय या पुरुषों के लिए पांच या अधिक – भी कई अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के साथ जुड़ा हुआ है।
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, इनमें हृदय और यकृत रोग, अवसाद, चिंता और स्मृति समस्याएं शामिल हैं। आपके पेय में जितना अधिक इथेनॉल होगा, उतना ही हानिकारक होगा, कीज़ ने कहा।
इसका आकलन करने का एक तरीका यह है कि वॉल्यूम, या एबीवी द्वारा ड्रिंक की अल्कोहल को देखना है, जिसे निर्माताओं को उत्पाद लेबल पर सूचीबद्ध करना होगा। यदि आप एक ही आकार के दो बियर के बीच चयन कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, और एक 4% एबीवी है और दूसरा 8% है, तो 4% बीयर आपको आधे इथेनॉल के रूप में उजागर करेगी।
सामान्य तौर पर, बीयर में प्रति औंस शराब की तुलना में कम इथेनॉल होता है, और शराब में वोदका और टकीला जैसी शराब से कम होता है, कीस ने कहा। स्टॉकवेल ने कहा कि इन श्रेणियों के भीतर बड़ी विविधताएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, कुछ मजबूत बियर में एबीवी हैं जो कुछ वाइन (या यहां तक कि कुछ शराब, चरम छोर पर) की तुलना में अधिक हैं।
विशेषज्ञों ने कहा कि इथेनॉल के लिए आपके जोखिम को कम करने के लिए एक अच्छा नियम आम तौर पर कम एबीवी के साथ पेय चुनना है। लेकिन यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि आप कितना पी रहे हैं। 5% एबीवी बीयर के एक मानक 12-औंस में आम तौर पर इथेनॉल की समान मात्रा होती है जैसे कि 12% शराब के 5 औंस या 40% शराब के 1.5 औंस (या एक शॉट)।
यह कॉकटेल के एबीवी की गणना करने के लिए मुश्किल हो सकता है, डॉ। पेंग-शेंग (ब्रायन) टिंग, तुलाने यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में क्लिनिकल मेडिसिन के एक सहायक प्रोफेसर ने कहा, क्योंकि वे अक्सर सोडा, जूस और कभी-कभी कई प्रकार की शराब के साथ बनाए जाते हैं।
कुछ प्रकार की अल्कोहल भी कैलोरी में काफी अधिक होती है, जो कि अधिक से अधिक से अधिक सेवन करने से वजन बढ़ने और मोटापे का खतरा बढ़ सकता है। और कुछ कॉकटेल मिक्सर, जैसे रस और सोडा, में जोड़ा शर्करा हो सकता है, मोटापा और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों जैसे टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के लिए जोखिम भी बढ़ा सकता है।