“वे मुझे सिखा रहे हैं”

एक बार में एक गिलास पानी के लिए पूछें यह पूरी तरह से सामान्य हो सकता है यदि उदाहरण के लिए हम किसी अन्य पेय को खा रहे हैं या उपभोग कर रहे हैं और अचानक हम बोतल के लिए बिना पानी पीना चाहते हैं। लेकिन क्या आप उस ग्लास को देने के लिए बार से इनकार कर सकते हैं? सिद्धांत रूप में नहीं, लेकिन फिर एक और संदेह पैदा होता है क्या इसे चार्ज किया जाना चाहिए? यदि यह नल से होता है तो यह ऐसा नहीं होगा, हालांकि कार्यक्रम खोजी दल डी लेसेक्स्टा, कुछ समय पहले नल का पानी इकट्ठा करने के लिए खुला था कील ठुका उन्होंने कई डाल दिए बार -बार।

वास्तव में प्रश्न में कार्यक्रम में, ए पेडराजा होटल व्यवसायीएक छोटे और पर्यटक सेगोवियन लोग, जो काफी विवादास्पद थे एक गिलास पानी के लिए 4.50 यूरो चार्ज करें। इसलिए, और इस तरह की स्थितियों के जवाब में, सरकार ने एक विनियमन को बढ़ावा दिया जो कुछ वर्षों के लिए नल के पानी के लिए चार्ज करने पर रोक लगाता है, बार और रेस्तरां को मुफ्त में पेश करने के लिए मजबूर करना। हालांकि, कई अन्य चीजों की तरह, पिकरेस्क ने मानक की सीमा का रास्ता खोजना समाप्त कर दिया: और इस शोध टीम को उजागर किया गया था फ़िल्टर्ड पानी का उदयएक विकल्प जो कई होटल व्यवसायी लागू होते हैं जब यह नहीं होना चाहिए।

और वह है क्या वास्तव में फ़िल्टर्ड पानी और नल के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है? या हम केवल एक नाम के परिवर्तन से पहले हैं जो एक संदिग्ध अभ्यास को छिपाता है? 2023 में जारी की गई उपरोक्त रिपोर्ट, यह पता लगाने के लिए निर्धारित की गई। और उन्होंने जो खोजा वह उसके मुंह के साथ एक से अधिक रेस्टोरर छोड़ गया।

फिट किए गए पानी और नल के अंतर को अलग करते समय एक होटल व्यवसायी का आश्चर्य

सिद्धांत अच्छा लगता है: विशेष कंपनियां स्थापित करें परिसर में फ़िल्टरिंग सिस्टम और होटल व्यवसायियों को एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का वादा करेंपारंपरिक नल के पानी की तुलना में कम अपशिष्ट और बेहतर स्वाद के साथ। बदले में, मशीन के उपयोग के लिए मासिक किराये का भुगतान करने के लिए बार, पुन: प्रयोज्य बोतलें खरीदने के अलावा जिसमें ग्राहकों को पानी परोसा जाता है। इस सूत्र ने कई प्रतिष्ठानों में जमीन प्राप्त की है, विशेष रूप से सबसे आधुनिक या पर्यटक प्रवाह वाले क्षेत्रों में।

जाहिर है, सब कुछ उचित है: सिस्टम की लागत है, और आतिथ्य में किसी भी अन्य उत्पाद या सेवा की तरह, यह उपभोक्ता के पास जाता है। समस्या यह है कि, व्यवहार में, फ़िल्टर्ड और नल के पानी के बीच का अंतर कई मामलों में, व्यावहारिक रूप से शून्य हो जाता है। टेलीविज़न प्रोग्राम टीम रिसर्च टीम द्वारा किए गए विश्लेषणों के अनुसार, फ़िल्टर्ड पानी की गुणवत्ता नल से काफी अधिक नहीं है। कुछ मामलों में, इसी तरह के मूल्य अपशिष्ट, स्वाद या रचना के संदर्भ में पाए गए।

“यह एक जगह के लिए मुफ्त नहीं है,” होटल व्यवसायी की निंदा करता है

रिपोर्ट के सबसे खुलासे क्षणों में से एक जब आया था कार्यक्रम टीम हाथ में प्रयोगशाला परिणामों के साथ रेस्तरां में लौट आई। उनमें से एक में, होटलो नेत्रहीन समकक्ष था यह पता लगाने पर कि महीनों से जो पानी (और चार्ज करना) परोस रहा था, वह सामान्य नल से इतना अलग नहीं था। “यह मुझे लगता है कि वे मुझे सिखा रहे हैं, ईमानदारी से,” कैमरों को स्वीकार किया। उनका भ्रम समझ में आया: उन्होंने आपूर्तिकर्ता कंपनी के वादों पर भरोसा किया था, सिस्टम में निवेश किया था, और अब महसूस किया कि निवेश में वैज्ञानिक समर्थन नहीं था जिसकी मुझे उम्मीद थी।

व्यवसायी ने समझाया कि फ़िल्टरिंग सिस्टम एक साधारण मुक्त गौण नहीं है, लेकिन परिसर के परिसर में एक मासिक खर्च जोड़ा गया है। “वह मशीन एक किराया है, हर महीने वे हमसे एक्स चार्ज करते हैं, और जिन बोतलों में हम सेवा करते हैं, वे भी हमें चार्ज करते हैं,” उन्होंने समझाया। फिर भी, उन्होंने फ़िल्टर्ड पानी के लिए चार्ज करने के अपने फैसले का बचाव किया, यह सुनिश्चित करते हुए कि “जो कुछ भी परोसा जाता है, उसकी लागत होती है”।

नियमों, व्यवसाय और ग्राहक धारणा के बीच संघर्ष

फ़िल्टर्ड पानी के साथ विवाद एक गहरी दुविधा का खुलासा करता है: एक बुनियादी सेवा और क्षेत्र की आर्थिक वास्तविकता से जो अपेक्षित है, उसके बीच टकराव। ग्राहकोंविनियमन द्वारा समर्थित है जो बिना लागत के नल से पानी प्राप्त करने के अपने अधिकार की रक्षा करता है, उन्हें लगता है कि उन पर कुछ ऐसा आरोप लगाया जाता है जो मुक्त होनी चाहिए। होटल व्यवसायीवहीं दूसरी ओर, वे कानूनी मांगों, आपूर्तिकर्ताओं और लागतों के दबाव के बीच फंस गए हैं वह, दिन के अंत में, किसी को कवर करना होगा।

सच्चाई यह है कि कानूनी और नैतिक के बीच की सीमा हमेशा स्पष्ट नहीं होती है। तकनीकी रूप से, कई स्थान नल के पानी को चार्ज नहीं कर रहे हैं, लेकिन एक विकल्प छाना हुआ यह, विशिष्ट बोतलों में और एक उपचार प्रक्रिया के साथ सेवा करते समय, इसे एक अलग उत्पाद के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। लेकिन व्यवहार में, क्या ऐसा है? और इससे भी महत्वपूर्ण बात: क्या ग्राहक इसे इस तरह से अनुभव करता है?

उत्तर निर्भर करता है, काफी हद तक, पारदर्शिता पर। स्पष्ट रूप से उपभोक्ता को इस बारे में सूचित करें कि किस प्रकार का पानी परोसा जा रहा है, इसका मूल क्या है, इसका इलाज कैसे किया गया है और इसकी अतिरिक्त लागत क्यों है, यह एक स्वीकृत अनुभव और थाइमस की सनसनी के बीच अंतर कर सकता है।